Die atypische Versäuerung.
Säuren im Fermenter und niemand merkt etwas? Ja, denn es gibt einen Unterschied zwischen der klassischen Versäuerung und der atypischen Versäuerung. Die klassische Versäuerung: Bei der klassischen Versäuerung kommen die Hydrolyse-Bakterien und die methanbildenden Archaeen aus dem Gleichgewicht: Entweder werden die Hydrolyse-Bakterien mit zu viel Substrat versorgt und produzieren zu […]
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